Pour le glaçage :
100g de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus de citron
Quelques noisettes et pistaches entières pour la déco
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
Préparation de la pâte : Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre fondu, le lait, puis la farine, la poudre de noisettes, la levure et une pincée de sel.
Ajoutez les pistaches : Incorporez délicatement les pistaches concassées. Versez la pâte dans le moule à cake.
Cuisson : Enfournez 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau. Laissez refroidir avant de démouler.
Glaçage : Mélangez le sucre glace et le jus de citron. Versez sur le cake refroidi et décorez avec quelques pistaches et noisettes entières.
Astuce :
Ajoutez une touche de zestes de citron dans le glaçage pour intensifier la saveur citronnée ! 
