1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
2. Dans un grand bol, mélangez la crème épaisse, la soupe au cheddar, la crème aigre et l’assaisonnement ranch. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien homogène.
3. Cuisez les pâtes penne selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
4. Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire les saucisses fumées tranchées jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Dans un grand plat de cuisson, combinez les pâtes cuites, les saucisses, les pommes de terre en dés et le mélange crémeux au cheddar. Mélangez bien le tout pour enrober.
6. Étalez uniformément le mélange dans le plat de cuisson et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Faites cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le tout soit bouillonnant et doré sur le dessus.
8. Retirez du four et laissez refroidir légèrement. Garnissez de légumes verts hachés ou de persil avant de servir.
