Faire revenir l’oignon et le chorizo : Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive et fais revenir l’oignon haché. Ajoute le chorizo en dés et fais-le dorer légèrement.
Cuire l’orzo : Incorpore l’orzo dans la poêle et mélange bien. Ajoute progressivement le bouillon de légumes et laisse cuire à feu moyen, en remuant régulièrement jusqu’à ce que l’orzo soit tendre et crémeux.
Ajouter la crème et les épinards : Une fois l’orzo cuit, ajoute la crème et les épinards frais. Laisse cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que les épinards soient fondus. Ajoute ensuite le parmesan râpé et assaisonne de sel et poivre.
Servir : Sers immédiatement, garni de thym frais pour encore plus de saveur. Ce plat est parfait avec une salade verte à côté. 
À savourer : Ce orzo crémeux est un véritable concentré de gourmandise, à la fois épicé, crémeux et plein de saveurs. Parfait pour un dîner rapide et délicieux ! 
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Portions : 4 personnes
