Pâtes à la Sauce Napolitaine et Mozzarella

Faites bouillir de l’eau et plongez-y les tomates incisées en croix pendant 5 minutes. Rafraîchissez-les sous l’eau froide, pelez-les, puis mixez-les pour obtenir une sauce lisse.
Faites revenir les oignons hachés et l’ail dans l’huile d’olive à feu doux.
Ajoutez la sauce tomate, salez, poivrez et laissez mijoter 20 minutes jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée bouillante selon les instructions du paquet (environ 7 minutes pour des pâtes al dente).
Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce napolitaine.
Ajoutez des dés de mozzarella sur le dessus avant de servir.
Décorez avec du basilic frais et du parmesan râpé si désiré.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Calories : 450 kcal
Portions : 4