Préparation :
Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et du poivre noir moulu pour créer la vinaigrette.
Ajoutez les macaronis cuits à la vinaigrette et mélangez bien pour les enrober.
Incorporez le céleri, les poivrons rouges, les poivrons verts, l’oignon rouge et les cornichons sucrés dans le mélange de macaronis.
Réfrigérez la Salade de Macaroni pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Avant de servir, saupoudrez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
Temps de préparation : 15 minutes
