Directions:
Dans un bol, séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Mélangez les jaunes avec le mascarpone, la moutarde, le jus de citron, l’ail haché, la ciboulette, et le parmesan. Salez et poivrez à votre goût.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.
Dans des verrines, disposez une couche de pain de mie grillé, puis une couche de mélange de mascarpone.
Ajoutez une couche de crevettes roses, puis répétez l’opération en terminant par une dernière couche de mascarpone.
Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se marier.
Décorez avec un peu de ciboulette fraîche avant de servir.
Prep Time: 20 minutes | Cooking Time: 0 minutes | Total Time: 20 minutes
