Instructions :
1. Préchauffez le four à 400°F (200°C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélangez les morceaux de saumon avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
3. Étalez les morceaux de saumon assaisonnés en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
4. Faites cuire pendant environ 12-15 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
5. Pendant que le saumon cuit, préparez la sauce Bang Bang en fouettant ensemble la mayonnaise, la sauce chili douce, la sauce sriracha et le jus de lime dans un autre bol jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
6. Une fois le saumon cuit, retirez-le du four et mélangez-le avec la sauce Bang Bang pour bien enrober.
7. Servez les bouchées de saumon Bang Bang chaudes, garnies de ciboules hachées et de graines de sésame.
