Instructions :
1. Dans un petit bol, dissolvez la levure fraîche dans le lait tiède. Si vous utilisez de la levure sèche, mélangez-la directement avec la farine.
2. Dans un grand bol, combinez la farine, le sel et le sucre.
3. Faites un puits au centre et ajoutez le beurre fondu, le mélange de levure et l’œuf. Mélangez jusqu’à formation d’une pâte.
4. Pétrissez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pendant environ 5-10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
5. Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez avec un torchon et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’elle double de volume.
6. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
7. Une fois levée, dégazez la pâte et façonnez des petites boules.
8. Déposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l’espace entre elles.
9. Laissez reposer pendant encore 30 minutes.
10. Enfournez dans le four préchauffé pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
11. Laissez refroidir légèrement et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Profitez de ces délices tout chaud! 
