Instructions :
Étape 1 : Préparez les courgettes
Râpez les courgettes :
Râpez les courgettes et placez-les dans un bol. Saupoudrez d’une pincée de sel et laissez reposer pendant 10 minutes. Cela permet d’éliminer l’excès d’humidité.
Égouttez les courgettes :
Après 10 minutes, pressez les courgettes avec vos mains ou dans un torchon propre pour éliminer l’excès d’eau. Réservez.
Étape 2 : Préparez la pâte
Mélangez les ingrédients :
Dans un grand bol, mélangez les courgettes égouttées, 3 à 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine, 100 g de fromage râpé et 2 œufs. Assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
Incorporez la ciboulette :
Ajoutez la ciboulette hachée si vous en utilisez et mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 3 : Cuisson
Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 180 °C (360 °F).
Cuisson :
Transférez le mélange dans un plat de cuisson ou un moule à muffins. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
Étape 4 : Terminez la cuisson
Ouvrez le couvercle :
Après 20 minutes, ouvrez la porte du four et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour permettre au dessus de dorer et au mélange de prendre.
Étape 5 : Servir
Laissez refroidir et servez :
Laissez les courgettes refroidir légèrement avant de servir. Garnissez de ciboulette supplémentaire si vous le souhaitez et dégustez chaud !
