Instructions :
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le sucre, et le sucre vanillé.
2. Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Incorporer la levure chimique et laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
4. Faire chauffer de l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à 180°C.
5. À l’aide d’une cuillère, déposer des petites portions de pâte dans l’huile chaude et faire frémir jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
6. Retirer les beignets de l’huile et les égoutter sur du papier absorbant.
7. Saupoudrer de sucre glace ou de sucre vanillé avant de servir.
À découvrir absolument pour une touche de douceur ! 
