Ce pain de petit-déjeuner facile à préparer est naturellement sucré avec de l’érythritol et regorge des bienfaits de l’avoine, des pommes et des myrtilles. Il est moelleux, tendre et parfait pour bien commencer la journée.
Ingrédients
- 130 g (1 ½ tasse) de flocons d’avoine
- 240 ml (1 tasse) d’eau chaude
- 2 oeufs
- 30 g (2 cuillères à soupe) d’érythritol ou autre édulcorant comme la stevia
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 g (½ tasse) de yogourt
- 50 g (¼ tasse) de beurre fondu et refroidi
- 1 pomme râpée
- 80 g (2,5 oz) de myrtilles
- 7 g (1 ½ cuillère à café) de levure chimique
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