pâte croustillante parfaite

Instructions :
1. Dans un bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
2. Incorporez progressivement l’eau en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
3. Laissez reposer la pâte quelques minutes avant de l’utiliser pour enrober votre poisson ou vos crevettes.
4. Trempez les fruits de mer dans la pâte, puis faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.