Tarte Douceur au Potimarron et Noix de Pécan Caramélisées “

Préparation  :
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et coupez le potimarron en dés. Faites-le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
Mixez le potimarron pour obtenir une purée lisse.
Dans un bol, mélangez la purée de potimarron avec le sucre roux, la crème, les œufs, la cannelle et la muscade.
Étalez la pâte dans un moule à tarte, puis versez la préparation au potimarron.
Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien cuite.
Pendant ce temps, faites caraméliser les noix de pécan dans une poêle avec le sucre. Remuez jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Parsemez les noix caramélisées sur la tarte avant de servir.
Laissez refroidir avant de déguster cette douceur automnale.
Astuce  :
Servez avec un peu de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise !