triangles feuilletés à la crème d’amandes

Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélangez l’œuf, le sucre, la poudre d’amandes et la farine. Remuez jusqu’à obtenir une crème d’amandes lisse.
3. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez-la en triangles.
4. Placez une cuillère de crème d’amandes sur une moitié de chaque triangle, puis pliez l’autre moitié par-dessus pour sceller.
5. Appuyez sur les bords pour les bien sceller et effectuez quelques incisions sur le dessus pour que la vapeur s’échappe.
6. Badigeonnez le dessus de chaque triangle avec l’œuf battu pour une belle dorure.
7. Enfournez dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Laissez refroidir et saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.