Dans un bol, battez les œufs avec le yaourt, puis ajoutez la stévia et l’huile.
Ajoutez la moitié de la levure et la vanille (ou zeste de citron), puis mélangez bien.
Incorporez la farine, le sel, et le reste de la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Répartissez la préparation dans des moules à madeleines 
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Enfournez à 210°C pendant environ 10 minutes 
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