Boulettes de porc général tao
2 lb (908 gr) de porc haché extra-maigre
1 c. à. soupe (15 ml) de gingembre frais, haché
4 oignons verts coupés
1/4 tasse (60 ml) de chapelure
1/4 tasse (60 ml) d’avoine
2 œufs
1 c. à. thé (5 ml) de poudre d’ail
Sel et poivre
Sauce Sriracha au goût
Sauce :
3/4 tasse (190 ml) de bouillon de poulet (moi je double la sauce)
2 c. à. soupe (30 ml) de ketchup
2 c. à. soupe (30 ml) de sauce hoisin
2 c. à. soupe (30 ml) de sauce de soya
2 c. à. soupe (30 ml) vinaigre de riz
1 c. à. thé (5 ml) d’huile de sésame
3 c. à. soupe (45 ml) de sucre
1 c. à. soupe (15 ml) fécule de maïs
1 c. à. thé (5 ml) de poudre d’ail
1 c. à. thé (5 ml) de gingembre frais, haché
Assaisonner au goût
Oignons verts pour garnir
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