Lasagnes au brocoli et aux épinards

mode préparation
Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen. Saupoudrez de farine et faites frire pendant 3 minutes. Versez dans le lait, petit à petit, en remuant, jusqu’à épaissir. Retirer de la chaleur, ajouter la crème et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Réserve. À feu moyen, faites fondre le reste du beurre dans une poêle, ajoutez le brocoli, les carottes et faites sauter 3 minutes. Ajoutez les cœurs de palmier, les épinards et faites sauter encore 2 minutes. Épice avec sel et poivre. Dans un grand plat à pâtisserie, couches de sauce, pâtes, sauce encore, sauté et fromage mozzarella, se terminant par des pâtes et de la sauce. Saupoudrez de fromage parmesan et enfournez dans un four moyen préchauffé pendant 40 minutes. Retirer, laisser reposer 10 minutes et servir.