Quiche aux quatre fromages

_ Préchauffez le four à 180 °C.
_ Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
_ Cassez les œufs dans un saladier.
_ Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette.
_ Ajoutez le gruyère râpé et le comté râpé et mélangez.
_ Versez sur la pâte.
_ Émiettez le roquefort et disposez les tranches de chèvre sur le dessus.
_ Enfournez à 180 °C 30 minutes environ.