SAVOUREUX FLAN CRÉMEUX MAISON

Préparation:
Préchauffer le four à 160°C/320F.
Battre les œufs avec le sucre, la vanille et le sel. Commencez à verser le lait et fouettez pour combiner.
Filtrer le mélange d’œufs à travers une passoire.
Mélanger 6 cuillères à soupe de sucre et 1/3 tasse d’eau. Placer à feu moyen. Cuire le caramel pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
Verser le caramel dans 4 moules, puis recouvrir du mélange crémeux.
Transférer les moules sur une plaque recouverte d’un torchon. Versez de l’eau chaude pour recouvrir les moules aux 2/3.
Cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris, retirer une fois refroidi.