1. Préchauffez le four à 160°C (320°F).
2. Beurrez un plat à gratin avec un peu de beurre et frottez les parois avec la gousse d’ail émincée.
3. Dans un grand bol, combinez le lait, la crème, les œufs, le sel et le poivre. Battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Disposez une couche de pommes de terre tranchées dans le plat à gratin. Versez une partie du mélange de lait et crème sur les pommes de terre. Saupoudrez une partie du fromage gruyère sur le dessus.
5. Répétez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par le mélange de lait et crème et le fromage sur le dessus.
6. Enfournez le gratin pour environ 1 heure, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus soit doré et bouillonnant.
7. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Profitez de cette douceur réconfortante !
