Préparation :
Saisir les ingrédients : Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon, l’ail et les morceaux de bœuf, faites revenir jusqu’à ce que la viande soit dorée.
Ajouter les épices et les légumes : Ajoutez les épices (paprika, coriandre, cumin, cannelle) et le concentré de tomate, mélangez bien. Incorporez les carottes et le bouillon.
Mijoter doucement : Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 3 heures, en remuant de temps en temps.
Dégustation : Servez avec de la semoule ou du pain frais pour apprécier chaque saveur.
Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 3 h | Total : 3 h 15 min | Portions : 4-5 personnes
