Mélanger le fromage avec l’œuf, assaisonner au goût, ajouter la moitié de la farine. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte. Ajouter le reste de farine si nécessaire.
Avec une cuillère, faire des boules de 1 pouce de diamètre.
Versez la chapelure dans un bol et placez plusieurs boules. Remuez le bol pour les enrober de chapelure.
Placer sur un plateau et réfrigérer 30 minutes avant de servir. À ce moment, ils peuvent être congelés pour frire plus tard.
Dans une marmite, déposer abondamment l’huile et chauffer à 360°F. Frire 6 boules à la fois, pendant 1 ou 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Placer sur du papier absorbant.
Manger chaud.
