CROISSANTS SUPER MOELLEUX 
INGRÉDIENTS
100ml (3.4 fl.oz) d’eau chaude ;
100g (3.4 oz) de farine ;
18g (0,6 oz) de sucre ;
10g (0,3 oz) de levure fraîche ;
500g (1 livre) de farine ;
100g (3,4 oz) de sucre ;
70g (2.3 oz) de beurre, fondu ;
½ tasse de lait chaud ;
1 œuf ;
1 blanc d’œuf ;
Beurre à température ambiante pour la superposition ;
Lave-œuf.
MÉTHODE
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