Préparation :
Caramélisation des pommes : Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les dés de pommes et saupoudrez de sucre roux. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes soient dorées et fondantes. Réservez.
Préparation de la crème : Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le mascarpone et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une crème légère.
Montage : Dans des verrines, alternez des couches de crème, de pommes caramélisées et de crumble. Répétez selon la hauteur de vos verrines.
Finition : Ajoutez une touche de cannelle pour un goût plus intense et décorez avec des miettes de sablés.
