Ingrédients pour 16 cigares : 1 pt / cigare –
8 feuilles de brick
200 g de thon au naturel
2 oeufs durs
50 g d’olives vertes dénoyautées
120 g de sauce tomate
1 pincée d’origan
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation :
Epluchez l’échalote et hachez-la finement puis émincez les olives vertes et hachez les oeufs.
Dans un saladier émietté le thon, ajoutez l’échalote, les oeufs et les olives vertes puis mélangez.
Ensuite ajoutez la sauce tomate, le sel, le poivre, l’origan et mélangez bien le tout.
Étalez 1 feuille de brick devant vous puis coupez-la en deux, mettez la partie coupée devant vous.
Rabattez un peu les deux côtés arrondis puis déposez une grosse cuillerée de farce en bas et roulez la demi-feuille en cigare, collez avec un peu d’eau.
Recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Déposez les cigares sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis badigeonnez d’huile d’olive à l’aide d’une brosse.
Enfournez ensuite au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
