Ingrédients :
Pour la pâte feuilletée :
Pâte feuilletée : 500 g
Moutarde : 50 g
Jambon : 200 g, en fines tranches
Fromage : 200 g, râpé ou en fines tranches (cheddar, gruyère ou suisse)
Œuf : 1, pour la dorure
Pour la sauce béchamel :
Beurre : 30 g
Farine : 25 g
Lait : 300 ml
Noix de muscade : 4 g
Poivre noir : 5 g
Sel : 10 g
Parmesan : 30 g, râpé
Pour la garniture :
Concombres marinés : 40 g, finement hachés
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