Rien de tel que de servir un plat qui non seulement a un goût incroyable, mais qui impressionne également vos invités. Ce filet de porc enrobé de bacon avec pommes de terre rôties et sauce au yaourt acidulée est le plat parfait pour de telles occasions. Que vous organisiez un banquet ou un dîner de fête, cette recette fera kiffer vos invités en vous faisant l’éloge de vos talents culinaires. La combinaison de
porc tendre, de bacon croustillant, de pommes de terre rôties savoureuses et d’une sauce au yaourt rafraîchissante fait de ce plat une pièce maîtresse spectaculaire pour tout repas. Plongeons dans les détails de cette recette simple mais époustouflante.
Ingrédients :
Pour le filet de porc :
600 g de filet de porc
1 cuillère à café de poudre d’ail
½ cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de sel
Poivre noir, au goût
½ cuillère à café de thym
1 oignon haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
6 petits champignons tranchés
1 gousse d’ail émincée
50 g de fromage râpé
110 g de bacon tranché
Pour les pommes de terre rôties :
4 pommes de terre coupées en quartiers
Sel, au goût
½ cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de poudre d’ail
Huile d’olive
Poivre noir, au goût
Pour le glaçage :
1 cuillère à soupe de sauce chili
1 ½ cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 à 3 cuillères à soupe de miel (ou de sirop d’érable)
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
Pour la sauce au yaourt :
50 g d’oignons verts hachés
1 gousse d’ail émincée
100 g de yaourt
Sel, au goût
Poivre noir, au goût
1 à 2 cuillères à café jus de citron (facultatif)
Instructions :
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