rouleaux de cannelle et de noix moelleux et fondants avec glaçage au fromage à la crème

Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélanger 7 c. à soupe de sucre avec 1 c. à thé de levure sèche. Ajoutez 1 tasse de lait tiède et laissez reposer jusqu’à ce qu’il mousse. Mélangez 1 œuf et 2 cuillères à soupe d’huile végétale. Ajoutez progressivement 4 tasses de farine et 1 cuillère à café de sel. Pétrissez jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis laissez lever pendant 1 à 2 heures.
Préparez la garniture : faites fondre 1/3 tasse de beurre et mélangez avec 1/2 tasse de sucre, de la cannelle et 1/2 tasse de noix concassées.
Façonnez et faites cuire : divisez la pâte en 9 parties, roulez, étalez la garniture et façonnez. Laissez lever pendant 20 minutes. Faites cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes.
Préparez le glaçage : mélangez 1 1/4 tasse de fromage à la crème, 3 cuillères à soupe de lait et 1/2 tasse de sucre en poudre jusqu’à consistance lisse. Glacez les produits de boulangerie refroidis.
Suggestions de service
Servez chaud avec une tasse de thé ou de café.