Préparer le poulet pané : Faites frire les escalopes de poulet préalablement panées jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Réservez sur du papier absorbant.
Préparer le bouillon épicé : Faites chauffer le bouillon de poulet dans une casserole. Ajoutez la pâte de piment, la sauce soja, l’ail haché et le gingembre râpé. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Cuisson des nouilles : Faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante selon les instructions sur le paquet. Égouttez et réservez.
Assemblage : Dans des bols, disposez les nouilles cuites, versez le bouillon épicé par-dessus. Coupez le poulet croustillant en tranches et déposez-le sur les nouilles. Ajoutez un œuf mollet et parsemez d’oignons verts et de graines de sésame.
Service : Servez immédiatement avec un peu de sauce pimentée pour plus de piquant.
 Astuce :
Ajoutez quelques légumes sautés comme des champignons ou des courgettes pour un plat encore plus gourmand.

 Temps de préparation : 20 minutes
 Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 2 personnes