Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, mélangez le mascarpone et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant après chaque ajout.
Incorporation des ingrédients secs : Tamisez la farine avec la levure et le sel. Ajoutez-la au mélange en alternant avec la poudre d’amandes. Ajoutez la fleur d’oranger pour parfumer la pâte.
Cuisson du cake : Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à cake graissé et enfournez pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Refroidissement et service : Laissez tiédir avant de démouler. Savourez ce cake moelleux à l’heure du goûter !
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 40 min | Total : 50 min | Portions : 8 tranches
