Préparer les viandes : Coupez le poulet et le bœuf en fines lamelles. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les viandes à feu vif. Réservez.
Sauce crémeuse au poivre : Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail. Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Versez la crème liquide et ajoutez le poivre concassé.
Ajouter le fromage : Ajoutez le fromage râpé dans la sauce et laissez-le fondre en remuant. Salez et poivrez selon votre goût.
Assemblage des viandes : Remettez le poulet et le bœuf dans la poêle, mélangez bien avec la sauce, et laissez mijoter quelques minutes pour que les viandes s’imprègnent des saveurs.
Finitions : Saupoudrez de persil frais juste avant de servir.
Astuce :
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un peu de crème supplémentaire en fin de cuisson pour une sauce encore plus onctueuse.
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes
