Préparer le poulet : Préchauffez le four à 180°C. Trempez les filets de poulet dans l’œuf battu, puis enrobez-les de chapelure panko pour un effet croustillant. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les filets jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sauce tomate : Dans une petite casserole, faites revenir l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la sauce tomate ou la marinara et l’origan. Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
Gratiner le poulet : Placez les filets de poulet dorés dans un plat allant au four. Recouvrez-les de sauce tomate, puis saupoudrez de mozzarella et de parmesan râpé. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Service : Servez immédiatement avec des pâtes, du riz ou une salade verte, et garnissez de feuilles de basilic frais.
Astuce :
Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez des tranches de jambon de Parme sous la couche de fromage avant de gratiner.
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
