Ragoût de queue de bœuf à la mijoteuse

Assaisonner les queues de bœuf avec 2 cuillères à café de sel kosher et 1 cuillère à café de poivre noir, puis les enrober de sauce Worcestershire et de 1/4 de tasse de farine.
Faire revenir les queues de bœuf dans l’huile végétale chaude d’une grande poêle.
Retirer les queues de bœuf de la poêle et les placer dans la mijoteuse.
Fouetter le reste de la farine dans la poêle pour créer un roux, puis verser le bouillon de bœuf ou l’eau.
Ajouter les oignons et l’ail à la sauce, saler et poivrer à volonté.
Verser la sauce sur les queues de bœuf dans la mijoteuse.
Faire cuire à feu vif pendant 8 heures.
Servir avec de la purée de pommes de terre, du riz ou votre plat d’accompagnement préféré.
N’attendez pas pour essayer ce délicieux ragoût