Préparez les légumes et la pomme :
Dans un grand bol, mélangez le chou finement tranché, la carotte râpée et la pomme finement tranchée.
Assaisonnez la salade :
Saupoudrez le sel sur le mélange de chou, de carotte et de pomme.
Ajoutez le jus de citron et l’huile d’olive.
Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients uniformément. Le sel et le jus de citron aideront à attendrir le chou, le rendant plus tendre et savoureux.
Ajoutez des herbes et des assaisonnements :
Ajoutez les oignons nouveaux hachés et l’aneth frais à la salade.
Assaisonnez avec du poivre noir selon votre goût.
Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Laissez mariner :
Laissez reposer la salade pendant environ 10 à 15 minutes avant de servir. Cette période de repos permet aux saveurs de se fondre parfaitement.
Servez :
Remuez la salade une fois de plus avant de servir pour redistribuer la vinaigrette et les saveurs.
Servez-la comme accompagnement rafraîchissant de n’importe quel repas ou dégustez-la seule pour une friandise croustillante et savoureuse.
