Tiramisu aux Framboises et Biscuits Roses de Reims, Douceur Fruitée et Gourmande

Préparer la crème : Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Monter les blancs en neige : Battez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la crème au mascarpone.
Tremper les biscuits : Trempez les biscuits roses de Reims dans le sirop de framboise dilué.
Montage du tiramisu : Dans un plat ou des verrines, disposez une couche de biscuits imbibés, une couche de crème au mascarpone et quelques framboises. Répétez l’opération.
Réfrigérer : Réservez au frais pendant 4 heures minimum avant de servir.
Décoration : Juste avant de servir, décorez avec des framboises fraîches pour une touche finale colorée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 4 heures minimum
Portions : 6-8 personnes