Bœuf Stroganov Classique : Un Voyage Savoureux au Cœur de la Russie 
Laissez-vous séduire par ce Bœuf Stroganov, un plat traditionnel russe où le bœuf fondant se marie parfaitement à une sauce crémeuse à la moutarde et aux champignons. Un régal à partager ! 
Ingrédients :
500 g de bœuf (filet ou faux-filet) coupé en lanières
1 oignon 
200 g de champignons 
1 cuillère à soupe de moutarde 
100 ml de crème fraîche 
1 cuillère à soupe de concentré de tomates 
100 ml de bouillon de bœuf 
Huile d’olive 
Sel et poivre 
Persil
Étapes de préparation 
:
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Cuire le bœuf : Dans une poêle, fais revenir les lanières de bœuf dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserve-les.
Faire revenir les légumes : Ajoute l’oignon émincé et les champignons coupés dans la poêle et fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Préparer la sauce : Ajoute la moutarde, le concentré de tomates et le bouillon. Laisse mijoter jusqu’à obtenir une sauce bien onctueuse.
Ajouter la crème et le bœuf : Incorpore la crème fraîche puis remets le bœuf dans la poêle. Laisse mijoter quelques minutes à feu doux.
Servir : Servez le Bœuf Stroganov avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre. Garnissez de persil frais. 
À savourer : Ce Bœuf Stroganov est un incontournable de la cuisine russe, alliant le fondant du bœuf et la douceur de la crème, parfait pour un repas convivial et chaleureux. 
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Portions : 4 personnes
