Cake Fondant aux Noisettes & Chocolat Noir

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Fouettez les œufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez-y le chocolat fondu.
Tamisez la farine et la levure puis incorporez-les au mélange œufs et chocolat.
Ajoutez les noisettes concassées et mélangez délicatement à la pâte.
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir le cake avant de le démouler. Pour les plus gourmands, servez avec une ganache au chocolat ou une sauce caramel !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 6 à 8 personnes