Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Coupez le potimarron en morceaux, en retirant les graines, puis faites-le cuire à la vapeur ou à l’eau pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Mixez-le en purée.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon haché et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez cette préparation à la purée de potimarron.
Incorporez la crème fraîche, le lait et une pincée de noix de muscade à la purée. Salez et poivrez à votre goût.
Dans un plat à gratin, étalez une couche de purée de potimarron, ajoutez quelques morceaux de fromage de chèvre, puis une feuille de lasagne. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez par une couche de purée de potimarron et parsemez de fromage râpé.
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient bien gratinées et dorées sur le dessus.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Temps de Préparation : 20 minutes | Temps de Cuisson : 35 minutes | Temps Total : 55 minutes
Kcal : 450 kcal par portion | Portions : 6 portions
