Préparation :
Préparation de la pâte sablée : Mélangez la farine, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre en petits morceaux jusqu’à obtention d’une texture sableuse. Incorporez le jaune d’œuf pour former une boule de pâte. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Cuisson des sablés : Préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte, découpez des cercles et placez-les sur une plaque. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes.
Ajout du caramel : Tartinez chaque sablé de caramel au beurre salé.
Couche de gianduja : Faites fondre le gianduja et versez-le sur le caramel. Décorez de noisettes et laissez figer.
