La tarte au fromage blanc est un dessert délicat, frais et léger. Elle offre une texture douce et crémeuse, parfaite pour finir un repas en douceur. Simple à préparer, elle est idéale pour les amateurs de desserts subtils et fondants ! 
Ingrédients (pour une tarte de 24 cm) :
Pour la pâte sablée :
200 g de farine
100 g de beurre froid, coupé en dés
50 g de sucre
1 pincée de sel
1 jaune d’œuf
1 à 2 cuillères à soupe d’eau froide
Pour la garniture au fromage blanc :
500 g de fromage blanc (à 20% ou 40% de matière grasse, selon vos préférences)
100 g de sucre
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
20 g de maïzena (ou farine)
Le zeste d’un citron (facultatif, pour une touche de fraîcheur)
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