Côte de Veau Dorée à la Poêle, Sauce Moutarde Très Parfumée
Côte de Veau Fondante avec Sauce Moutarde Crémeuse et Aromatique
Ingrédients:
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
200 ml de crème fraîche épaisse
1 échalote finement hachée
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
30g de beurre
1 branche de thym frais
100 ml de vin blanc sec
Sel, poivre
Directions:
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