Instructions :
Préparez la pâte sucrée : Mélangez farine, beurre et sucre glace. Ajoutez l’œuf, étalez la pâte et cuisez à blanc 20 min à 180°C.
Préparez les poires caramélisées : Faites revenir les poires avec un peu de sucre et de beurre, puis disposez-les sur la pâte.
Crème de marrons : Mélangez la crème de marrons avec la crème liquide et la gélatine fondue. Versez sur les poires.
Chantilly noisette : Fouettez la crème avec le mascarpone et la pâte de noisettes. Disposez la chantilly sur la tarte.
