Gratin de linguine aux boulettes de viande en sauce tomate

Gratin de linguine aux boulettes de viande en sauce tomate

Gratin de linguine aux boulettes de viande moelleuses, nappées de sauce tomate

Ingredients:

Pour les boulettes de viande :

400g de bœuf haché

1 œuf

50g de chapelure

2 gousses d’ail hachées

1 cuillère à café d’origan séché

1 cuillère à café de persil haché

Sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)

Pour la sauce tomate :

1 boîte de 400g de tomates concassées

1 oignon émincé

2 gousses d’ail hachées

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de basilic séché

Sel et poivre

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour les pâtes et le gratin :

300g de linguine

100g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou un mélange)

Sel et poivre

Quelques feuilles de basilic frais pour la décoration

Directions:

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