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Gratin de Noix de Saint-Jacques et Crevettes

Gratin de Noix de Saint-Jacques et Crevettes

Gratin Crémeux de Noix de Saint-Jacques et Crevettes aux Saveurs Subtiles

Ingrédients:

300g de noix de Saint-Jacques

200g de crevettes décortiquées

1 échalote finement hachée

20 cl de crème fraîche épaisse

10 cl de vin blanc sec

50g de fromage râpé (emmental ou comté)

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de chapelure

Sel, poivre

Quelques brins de persil frais pour la décoration

Directions:

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