Gratin de Poireaux au Saumon

Gratin Crémeux de Poireaux et Saumon

Ingrédients:

4 poireaux (coupés en rondelles)

400g de filet de saumon (coupé en dés)

200ml de crème fraîche épaisse

100ml de lait

100g de gruyère râpé

1 oignon (finement haché)

2 gousses d’ail (hachées)

2 cuillères à soupe de beurre

1 cuillère à soupe de farine

Sel et poivre au goût

Muscade (optionnel)

Persil frais pour la garniture

Instructions:

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