Préparation de la pâte : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille et le beurre fondu.
Incorporation des ingrédients secs : Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les progressivement à la préparation. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisson : Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Finition : Saupoudrez de sucre glace avant de servir, pour une touche gourmande et élégante.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Kcal : 350 kcal par portion
Portions : 8 parts
