Instructions :
Tomates confites : Préchauffez votre four à 180°C. Placez les tomates cerises dans un plat, ajoutez l’ail et arrosez d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient bien confites.
Cuisson des pâtes : Faites cuire les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
Assemblage des pâtes et sauce : Dans une grande poêle, mélangez les linguine avec les tomates confites et un peu d’eau de cuisson pour enrober les pâtes.
Dressage : Disposez les linguine dans des assiettes creuses, déposez des morceaux de burrata sur le dessus, ajoutez du basilic frais et saupoudrez éventuellement de parmesan.
