Un dessert parfait pour allier les saveurs bretonnes à une touche tropicale ! Les palets bretons au beurre salé, associés à une crème vanille onctueuse et des morceaux d’ananas caramélisés, sont sublimés par une sauce caramel parfumée au rhum. Un vrai régal ! 
Ingrédients :
Pour les palets bretons :
100g de beurre salé
80g de sucre
2 jaunes d’œufs
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Pour la crème vanille :
250ml de lait
2 jaunes d’œufs
40g de sucre
1 gousse de vanille
20g de maïzena
Pour l’ananas :
1 ananas
20g de beurre
40g de cassonade
Pour la sauce caramel au rhum :
80g de sucre
50ml de crème liquide
20g de beurre
1 cuillère à soupe de rhum
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