Instructions :
Préparez les bouchées de poulet :
Assaisonnez les cubes de poulet avec du sel, du poivre, du paprika et de l’assaisonnement italien.
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez l’huile d’olive. Une fois chaude, ajoutez les bouchées de poulet en une seule couche.
Saisir le poulet de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 5 à 7 minutes. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
Préparer le beurre à l’ail :
Dans la même poêle, réduire le feu à moyen et ajouter le beurre. Laisser fondre, puis ajouter l’ail émincé.
Faire revenir l’ail pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé et légèrement doré.
Préparer la sauce crémeuse :
Verser la crème épaisse, le bouillon de poulet et la moutarde de Dijon (si vous en utilisez), en remuant pour mélanger.
Ajouter le parmesan et remuer jusqu’à ce que la sauce soit lisse et légèrement épaissie. Assaisonner de sel et de poivre selon les besoins.
Mélanger et servir :
Remettre les bouchées de poulet cuites dans la poêle, en les mélangeant avec la sauce crémeuse pour les enrober.
Laisser mijoter le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud et que les saveurs se mélangent.
Garnir et servir :
Saupoudrer de persil frais pour la garniture.
Servez chaud et savourez ces délicieuses bouchées de poulet au beurre à l’ail avec du riz, des pâtes ou du pain !