Bûche de Noël aux Marrons

 Préparez les œufs : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
 Mélangez les jaunes : Dans un autre saladier, faites blanchir les jaunes d’œufs avec le stévia, puis ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique.
 Incorporez les blancs en neige : Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange pour ne pas les casser.
 Assemblage et cuisson : Versez la pâte dans un moule à bûche ou sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez et suivez le temps de cuisson recommandé pour un biscuit léger.
 Garnissez : Une fois le biscuit cuit et refroidi, étalez la crème de marron et roulez délicatement pour former la bûche.
 Décorez : Ajoutez les fruits rouges et saupoudrez de sucre glace pour une touche festive.
Bonne dégustation et joyeuses fêtes !